Список детей, получивших место в МАДОУ №3
По итогам распределения 01.06.2016
Мониторинг заработной платы сотрудников МАДОУ №3
За 2016 год
Наши группы







Личная страничка воспитателя
Брюхно Марина Григорьевна
Винтер Вера Викторовна
Долгих Татьяна Васильевна
Олейникова Лидия Анатольевна
Скубченко Татьяна Валерьевна
Третьякова Юлия Андреевна
Ширманова Елена Николаевна
ФГОС дошкольного образования
ФГОС Федеральный уровень
ФГОС Региональный уровнь
ФГОС Муниципальный уровнь
ФГОС Интернет-ресурсы и методические рекомендации
ФГОС Консультации для родителей
Аттестация
Порядок аттестации
Разъяснения к порядку аттестации педагогических работников
Объявления
1 сентября единый день безопасности дорожного движения
19 сентября экологический субботник по посадке деревьев
Метрика
Яндекс.Метрика города Новокузнецк, Кемерово
Рациональное питание детей в ДОУ

Рациональное питание детей дошкольного возраста - необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Правильно построенное питание формирует у детей полезные привычки, закладывает основы культуры питания.

Организация питания в МАДОУ начинается с заключения договоров на поставку продуктов питания с магазинами. Доставка осуществляется поставщиком, строго с сертификатами качества продуктов.

В МАДОУ организовано 4-х разовое горячее питание и в соответствии с требованиями СанПиН , составлено и согласовано органами санитарного надзора 10-дневное меню. Блюда готовятся согласно технологических карт установленного образца. Особое внимание уделяется контролю за качеством и срокам реализации поставляемых продуктов: наличие сертификатов, соблюдение товарного качества, условий хранения. Организация питьевого режима соответствует требованиям СанПиН.

Для правильной организации питания детей в дошкольных учреждениях ведётся следующая документация:

- утвержденный набор продуктов для дошкольных учреждений;

- перспективные меню-раскладки и примерные меню - 10-дневные;

- накопительная ведомость расхода продуктов;

- бракеражный журнал;

- тетрадь бракеража сырой продукции;

- годовые, квартальные и месячные заявки на продукты;

- картотека блюд;

- нормы выхода мясных, рыбных, овощных блюд при тепловой обработке;

- таблица замены продуктов по основным пищевым веществам.

На пищеблоке и в кладовых имеется все необходимое оборудование, заключены договоры со специализированными организациями на техническое обслуживание всего оборудования.

Штат пищеблока укомплектован в соответствии со штатным расписанием: 2 повара и 2 подсобных рабочих кухни. В соответствии с программой производственного контроля все работники проходят медицинский осмотр и санитарно-гигиеническое обучение. Обеспеченность спецодеждой и моющими средствами - 100%.

Выполнение санитарно-гигиенического режима, организация питания является предметом постоянного контроля заведующего, старшей медсестры, старшего воспитателя, заведующего хозяйством. В рационе питания увеличилась доля молочных изделий, курицы, рыбы, фруктов. В зимне-весенний период из внебюджетных средств выделяются средства для комплексной витаминизации пищи.

В целях обеспечения санитарно-эпидемического благополучия и охраны здоровья, предотвращения возникновения инфекционных и неинфекционных заболеваний среди детей и взрослых, обеспечения детского организма необходимыми продуктами питания, выполнения установленных правил технологии приготовления блюд, осуществления внутреннего контроля за организацией питания, издаются приказы "Об организации питания в ДОУ", с назначением ответственных лиц и проводимых мероприятиях.

Вопросы питания рассматриваются на родительских и производственных собраниях, осуществляется производственный контроль.


Примерный суточный объем пищи отдельных блюд (г, мг)

Блюдо
1,5-3 года
3-5 лет
5-7 лет
Каша или овощное блюдо на завтрак или ужин
150
180
200
Кофе, чай и др. напитки
180
200
250
Первое блюдо на обед
150
180
200
Котлеты, фрикадельки
60
70
80
Гарниры
120
130
150
Компоты, кисели, желе
150
180
200
Салаты
40
50
60
Хлеб пшеничный/ржаной
70/30
110/60
110/60
Свежие фрукты
100
150
200
Булочка, выпечка, (печенье. вафли)
60
70
90

Рейтинги
Рейтинг доступен только для пользователей.

Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для голосования.

Нет данных для оценки.
Версия сайта для слабовидящих
  • Версия сайта для слабовидящих
  • Авторизация
     
     
    Регистрация
    Восстановление пароля
    ©
    Ссылки
    Погода
    90,010 уникальных посетителей